外出用膳數據強勁 美經濟穩健未憂衰退

當美國經濟出現壓力跡象時，美國人首先從開支中刪減的項目之一，就是外賣晚餐和外出用餐。因此，餐飲業的支出常被視為衰退的最佳預警訊號之一。

不過，美媒分析指出，目前民眾並沒有大量縮減這方面的支出，尤其是較富裕的階層。數據顯示，截至今年8月的12 個月內，美國酒吧和餐廳的銷售額增長了6.5%，高於1年前的 4.3%。

全美餐飲業協會（National Restaurant Association）首席經濟學家Chad Moutray形容，餐飲業仍展現出「令人驚訝的韌性」，看不到衰退跡象。

線上餐廳預訂的表現十分強勁。根據OpenTable報告，對上一周的預訂量比一年前增長了12%。與 OpenTable 合作的大多數是迎合高收入階層的高檔餐廳。

另一方面，針對中低收入階層的快餐和有限服務餐廳，則通過推出新的特價促銷來吸引對價格敏感的顧客，從而提振了銷售額。