黃家和:餐飲業生意回升 輸入外勞助改善服務質素

政府統計處公布，8月至10月經季節性調整失業率回落至3.8%，其中輸入勞工較多的餐飲服務業失業率由6.8%稍為回落至6.4%。

香港餐飲聯業協會會長黃家和在電台節目表示，看到餐飲業的生意從9月底開始谷底回升，因此人手需求依然存在，餐飲業仍要靠輸入外勞填補空缺，人手增加之後，餐飲業整體服務質素有改善。

他又提到，進駐香港的內地大型餐飲企業的營運，使用不少人工智能方法，盡量減低人力資源開支，並在內地大量採購食材，降低成本，令它們能在香港市場站穩陣腳，然後再去其他國家開發生意。

對於兩電前日宣布減電費，黃家和認為能有助減輕通脹壓力，不僅餐飲，整個供應鏈以及工場都會受惠。