美心擬將軟餐擴至公院餐廳 孫玉菡:80歲後對軟餐需求大

美心集團聯同社聯於荃灣舉行「軟心膳萬歲飲茶暨『吞嚥無憂．重拾美味』社區關愛站啟動禮」，超過100位長者、家屬及義工試食美心推出的軟餐，包括鮑魚海參盆菜、點心拼盤等。美心集團於今年初將「軟心膳」引進浸信會醫院餐廳，正計劃逐步推廣至醫管局轄下由美心營運的公立醫院餐廳。

勞工及福利局局長孫玉菡致詞時表示，本港已經有約四分一人口是65歲以上的老人家，不過一般65歲以上其實也很年輕，相信到80歲後對軟餐的需求會很大，而現時約40萬香港人是80歲以上，佔人口5%，再過10年是70萬，再過20年則達150萬，所以對於軟餐和很多老人服務的需求是很大的。

他表示，軟餐的出現，正為長者帶來歡樂，有助凝聚家庭關係。過去數年，政府和合作夥伴一直進行推動軟餐的工作，政府層面亦有提供資源，由2020年開始向合資格安老院舍和社區照顧及支援服務單位提供額外資源，至去年年底約1.36萬名長者受惠於軟餐服務；截至今年3月底，樂齡及康復創科應用基金已批出約1000萬元，供合資格機構購置或租用製作軟餐的產品，涉及近400件產品，估計惠及約270間服務單位。