北京壽司郎丨吞拿魚被指有寄生蟲卵 市監局檢測結果未檢出寄生蟲

壽司郎北京分店爆發食物安全危機，有網民於3月初發布影片稱在北京門頭溝區分店排了3小時隊，聲稱吃到一片滿布疑全是寄生蟲卵的吞拿魚(金槍魚)，市場監督管理局接報後介入並立案調查。北京壽司郎今日發聲明回應「消費者吃出金槍魚異物事件」指出，目前已從市監局了解調查結果，檢測結果表明未檢出寄生蟲，符合國家食品安全標準要求。

聲明稱，有關事件引發廣大消費者關注及擔憂，對此致以歉意。事件發生後，已促出相應措施，包括第一時間啟動內部調查，確認該批次食材供應鏈單據、食品安全檢測證明；同時配合市監局立案調查。以及積極與有關顧客保持溝通，並表示尊重消費者的合法權益，妥善處理相關訴求。

目前，已從市監局了解調查結果，依據《食品安全國家標準 動物性水產製品》(GB 10136-2015)中即食生制動物性水產製品的寄生蟲檢驗方法，對涉事門店當日在售同批次的金槍魚產品進行現場採樣送檢，開展寄生蟲項目檢測。檢測結果表明未檢出寄生蟲，符合國家食品安全標準要求。

壽司郎表示，對在用餐過程中，導致顧客感官的不適等不愉快體驗，是服務品質不足之處，表示歉意並進行自查和改善。