8人曾在文華東方酒店快船廊進食生蠔等 疑食物中毒

​衞生防護中心正調查2宗有流行病學關連的食物中毒個案群組，共涉及8人，全部受影響人士現時情況穩定。

5男3女年齡介乎28歲至29歲。他們分別於1月31日及2月2日在中環干諾道中5號文華東方酒店的快船廊晚膳後，約25至75小時先後出現腹瀉、腹痛、嘔吐和發燒等病徵。

其中4名受影響人士已求醫，毋須入院。

初步調查顯示，受影響人士於上述食肆進食的共同食物包括生蠔、三文魚刺身、蟹腳和麵包蟹。食物環境衞生署(食環署)人員(包括食物安全中心和環境衞生部人員)已於2月6日到涉事餐廳調查，檢視食物處理流程和衞生，並抽取食物及環境樣本作化驗。

食物安全中心現場調查發現受影響人士可能進食了生的食物引致食物中毒。食物安全中心已即時指示有關餐廳暫停供應涉事食物、清潔消毒處所，以及向餐廳員工提供食物安全和環境衞生教育。所有新呈報的個案，均在食物安全中心採取防控措施前進食有關生的食物。

衞生防護中心及食物安全中心的調查仍然繼續。

衞生防護中心總監徐樂堅說，過去數周錄得的食物中毒個案持續增加，由去年12月底每周錄得平均1宗個案，上升至上月每周平均4宗，2月開始更急增至30宗個案。1月18日至2月9日期間已錄得37宗食物中毒個案(共影響115人)，當中33宗(89%)與諾如病毒相關(共影響101人)。流行病學調查發現上述與諾如病毒相關的食物中毒個案的受影響人士全部在潛伏期內曾食用生蠔。受影響人士當中，有5人須留院治理，全部情況穩定。衞生防護中心已將全部食物中毒個案通知食物安全中心作出跟進。

徐樂堅續稱，農曆新年假期將至，市民較多機會舉行派對安排食物到會或火鍋，要預防食物中毒，除了注意個人衞生，所有食物亦必須徹底清潔並煮熟後方可食用；處理貝類海產時，須洗淨外殼並去除內臟，才可進食。要預防急性腸胃炎及諾如病毒感染，必須經常保持雙手清潔，尤其在處理食物或進食前及如廁後。洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少20秒，用水過清並用抹手紙或乾手機弄乾。由於酒精未能有效殺死諾如病毒，酒精搓手液不能代替使用梘液和清水潔手。