海底撈中期少賺14%

海底撈(06862)公布，截至6月底止中期股東應佔溢利17.59億元(人民幣‧下同)，按年跌13.72%；每股盈利0.32元；派中期息0.338港元。

期內，收入207.03億元，按年跌3.66%。

按非國際財務報告準則計量，集團核心經營利潤24.08億元，按年下降14%。

該公司表示，利潤下降受翻枱率下降，以及產品、場景等創新模式方面的初期調整影響；公司認為這一階段業績下滑反映出管理層在管理能力方面存在不足，作為管理層將繼續努力並進行改善。

上半年，自營海底撈餐廳整體翻枱率每天3.8次，同店翻枱率每天3.8次，海底撈餐廳接待顧客總數1.9億人次。海底撈餐廳翻枱率及客流量於上半年有所下降，主要由於餐飲市場競爭加劇，顧客消費需求變化等影響。

截至6月底，海底撈火鍋方面，共經營1363家餐廳，其中自營餐廳中國大陸地區1299家，港澳台地區23家，另有加盟餐廳41家。公司持續進行海底撈門店網絡優化，上半年新開自營餐廳25家，加盟餐廳3家。同時，繼續落實「啄木鳥計劃」，主動關停一些經營表現不達預期、增長潛力不足的餐廳，另有部分餐廳因其他商業原因停止營業，共關閉33家餐廳。

期內，除海底撈火鍋之外，還運營14個餐飲品牌共計126家餐廳。其中期間內新開「焰請烤肉鋪子」46家，共運營70家。

下載港交所通告原文